Cách làm bò bít tết ngon hấp dẫn

Bò bít tết là một món ăn phải nói là cực kỳ ngon và bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này được du nhập từ các nước phương Tây về Việt Nam nhưng cách chế biến thì cũng không quá phức tạp. Nếu là tín đồ của món ăn này hãy học ngay cách làm bò bít tết để tự tay chuẩn bị cho mình món bò bít tết ăn “thả ga” nhé.

Cách làm bò bít tết ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Để tiến hành cách làm bò bít tết ngon chúng ta cần chuẩn bị các loại nguyên liệu sau:

500g thịt bò chọn loại còn nguyên miếng lớn và mềm

4 củ khoai tây

3 quả trứng gà

1 củ hành tây

2 quả cà chua

2 cây xà lách 

1 củ hành tóm

Tỏi khô, các loại gia vị như hạt tiêu, dầu ăn, nước tương, dầu hòa, nước mắm…

Cách làm

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò đem rửa sạch rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút để thịt cứng lại giúp bạn dễ thái miếng hơn. Sau khi lấy thịt bò ra thì cắt thịt thành những miếng lớn độ dày khoảng 1 đến 1,5 cm.

Xếp thịt lên mặt thớt rồi cho muối, hạt tiêu lên bề mặt miếng thịt. Lấy chày hoặc cán dao đập nhẹ vào miếng thịt để thịt mềm hơn rồi lật lại mặt kia và đập như vậy. Chú ý lúc đập nên nhẹ nhàng không được mạnh tay làm thịt nát.

Bước 2: Ướp thịt 

Cho thịt đã đập vào một cái nồi hoặc khay. Sau đó bóc tỏi rồi băm nhỏ cho vào cái bát thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng hạt tiêu trộn đều. Đổ gia vị vừa trộn lên thịt bò và dùng tay thoa thật đều các miếng thịt. Ướp thịt trong khoảng 1 đến 2 giờ.

Bước 3. Sơ chế nguyên liệu ăn kèm

Trong lúc chờ ướp thịt bạn đem khoai tây đi rửa rồi cạo sạch vỏ và thái khoai theo miếng vừa ăn. Chuẩn bị nồi nước nấu sôi cho thêm chút muối rồi cho khoai tây vào luộc khoảng vài phút thì đổ khoai ra ra rổ.

Cho dầu vào chảo bật bếp để chiên khoai tây cho chín vàng rồi vớt hết khaoi ra để ráo chiên tiếp lần 2 để khoai giòn lâu.

Tiếp đến chúng ta sẽ làm salad: Hành tây đem thái mỏng cho ngâm đá lạnh cho giòn. Hành tím bóc vỏ thát lát mỏng. Xà lách nhặt và rửa sạch cắt nhỏ vừa miếng, cà chua rửa sạch thái miếng nhỏ. Tất cả các nguyên liệu cho vào cái âu lớn rồi trộn đều với xốt mayonaise và giấm táo.

Bước 4: Chế biến bò bít tết

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng thì cho miếng thịt bò vào. Rán miếng thịt cho chín vàng một mặt rồi lại lật sang mặt kia. Sau khi đã chín đều 2 mặt gắp ra đĩa cho khoai tây sang một góc và salad một góc thêm tương cà hoặc tương ớt. Nếu ai thích ăn bò bít tết cùng trứng ốp la thì làm thêm trứng ốp la để ăn cùng còn không thích thì có thể không dùng đến.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thiện cách làm món bò bít tết.

Cách làm nước sốt bò bít tết

Trong bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước sốt bò bít tết với tên gọi sốt nấm là hương vị được nhiều người ưa chuộng.

Nguyên liệu

Nấm rơm hoặc cũng có thể dùng nấm mỡ 200g

Lá hương thảo, lá oregano.

Hành tây thái nhỏ, tỏi băm, rượu rum, kem tươi, dầu oliu, tiêu, muối…

Cách làm

Cho dầu oliu vào chảo đun nóng rồi cho tỏi băm và hành tây đã xắt nhỏ vào đảo đều thêm 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê muối. Bạn đảo cho đến khi hành tây và tỏi chín mềm thì cho nấm vào xào cùng và cho thêm 2 thìa kem tươi cùng rượu rum vào. Cuối cùng cho thêm lá hương thảo và lá oregano vào nước sốt đang nấu đảo đều để nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

Chúc các bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon miệng với cách làm bò bít tết vừa được hướng dẫn. Chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu thêm cách làm nhiều món ăn khác nữa trong những chuyên mục lần sau nhé. Cảm ơn các bạn đã theo dõi và hẹn gặp lại.

Maybe you are interested

  • nhà hàng Ấn Độ tại Hà Nội

    Nhà Hàng Ấn Độ Tại Hà Nội có hương vị đặc trưng chính gốc

    Ấn Độ được biết đến nhờ ẩm thực nơi đây rất khác lạ với các nước khác. Mang một chút vị cay nồng kết hợp với rau củ quả tươi xanh đã tạo nên hương vị vô cùng độc đáo. Đặc biệt, giới trẻ và cả những người lớn đều đang có xu hướng về […]

  • quán dê ngon ở hà nội

    Quán dê ngon ở Hà Nội | Nơi thích hợp hội họp bạn bè

    Nhắc đến các món nhậu thì thịt dê là món được nhiều anh em yêu thích. Với nhiều món được chế biến từ dê như dê tái chanh, dê nướng, lẩu dê,… Nếu anh em đang muốn tìm một địa chỉ quán dê ngon ở Hà Nội thì hãy tham khảo bài viết dưới đây […]

  • Quán pub Hà Nội

    Top 5 quán Pub Hà Nội nổi tiếng nhất và được yêu thích nhất

    Có rất nhiều cách để giảm stress sau những mệt mỏi. NHưng một trong những xu hướng gần đây của giới trẻ nói chúng là tìm cho mình một quán pub năng động. Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn 5 quán pub Hà Nội được yêu thích nhất và thu hút được nhiều […]

  • Nhà hàng món huế ở sài gòn

    Nhà hàng món huế ở sài gòn | Món ăn đậm vị cố đô

    Bạn ở Sài Gòn và thèm ẩm thực ở Cố Đô Huế. Bạn đừng lo, Hồ Chí Minh có nhiều nhà hàng món Huế lắm nhé. Hãy để chúng tôi giới thiệu đến các bạn qua bài viết nhà hàng món Huế ở Sài Gòn này nhé. Qua đó bạn sẽ tìm được địa điểm […]

  • quán ăn ngon Quận 10

    TOP những quán ăn ngon nhất Quận 10 – Ngon, bổ, rẻ

    Sài Gòn là nơi hội tụ đầy đủ các quán ăn ngon với ẩm thực 3 miền lẫn thế giới. Vì vậy, khi đến Sài Gòn bạn không thể nào bỏ qua những quán ăn đậm chất quê hương, sang trọng…Đặc biệt là quán ăn ngon Quận 10 các bạn đã thử qua chưa? Đừng […]

  • quán cafe trứng ở Sài Gòn

    TOP 5 quán Cà Phê trứng ở Sài Gòn ngon nhất và độc đáo nhất

    Nhắc đến cafe trứng thì chắc hẳn không còn xa lạ với các dân sành ăn uống phải không nào. Đây là món được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm thơm, béo ngậy của trứng hòa với sữa đặc. Cùng theo đó, món không thể thiếu là vị cafe đắng khó phai […]