Cách làm bò bít tết ngon hấp dẫn

Bò bít tết là một món ăn phải nói là cực kỳ ngon và bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này được du nhập từ các nước phương Tây về Việt Nam nhưng cách chế biến thì cũng không quá phức tạp. Nếu là tín đồ của món ăn này hãy học ngay cách làm bò bít tết để tự tay chuẩn bị cho mình món bò bít tết ăn “thả ga” nhé.

Cách làm bò bít tết ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Để tiến hành cách làm bò bít tết ngon chúng ta cần chuẩn bị các loại nguyên liệu sau:

500g thịt bò chọn loại còn nguyên miếng lớn và mềm

4 củ khoai tây

3 quả trứng gà

1 củ hành tây

2 quả cà chua

2 cây xà lách 

1 củ hành tóm

Tỏi khô, các loại gia vị như hạt tiêu, dầu ăn, nước tương, dầu hòa, nước mắm…

Cách làm

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò đem rửa sạch rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút để thịt cứng lại giúp bạn dễ thái miếng hơn. Sau khi lấy thịt bò ra thì cắt thịt thành những miếng lớn độ dày khoảng 1 đến 1,5 cm.

Xếp thịt lên mặt thớt rồi cho muối, hạt tiêu lên bề mặt miếng thịt. Lấy chày hoặc cán dao đập nhẹ vào miếng thịt để thịt mềm hơn rồi lật lại mặt kia và đập như vậy. Chú ý lúc đập nên nhẹ nhàng không được mạnh tay làm thịt nát.

Bước 2: Ướp thịt 

Cho thịt đã đập vào một cái nồi hoặc khay. Sau đó bóc tỏi rồi băm nhỏ cho vào cái bát thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng hạt tiêu trộn đều. Đổ gia vị vừa trộn lên thịt bò và dùng tay thoa thật đều các miếng thịt. Ướp thịt trong khoảng 1 đến 2 giờ.

Bước 3. Sơ chế nguyên liệu ăn kèm

Trong lúc chờ ướp thịt bạn đem khoai tây đi rửa rồi cạo sạch vỏ và thái khoai theo miếng vừa ăn. Chuẩn bị nồi nước nấu sôi cho thêm chút muối rồi cho khoai tây vào luộc khoảng vài phút thì đổ khoai ra ra rổ.

Cho dầu vào chảo bật bếp để chiên khoai tây cho chín vàng rồi vớt hết khaoi ra để ráo chiên tiếp lần 2 để khoai giòn lâu.

Tiếp đến chúng ta sẽ làm salad: Hành tây đem thái mỏng cho ngâm đá lạnh cho giòn. Hành tím bóc vỏ thát lát mỏng. Xà lách nhặt và rửa sạch cắt nhỏ vừa miếng, cà chua rửa sạch thái miếng nhỏ. Tất cả các nguyên liệu cho vào cái âu lớn rồi trộn đều với xốt mayonaise và giấm táo.

Bước 4: Chế biến bò bít tết

Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng thì cho miếng thịt bò vào. Rán miếng thịt cho chín vàng một mặt rồi lại lật sang mặt kia. Sau khi đã chín đều 2 mặt gắp ra đĩa cho khoai tây sang một góc và salad một góc thêm tương cà hoặc tương ớt. Nếu ai thích ăn bò bít tết cùng trứng ốp la thì làm thêm trứng ốp la để ăn cùng còn không thích thì có thể không dùng đến.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thiện cách làm món bò bít tết.

Cách làm nước sốt bò bít tết

Trong bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước sốt bò bít tết với tên gọi sốt nấm là hương vị được nhiều người ưa chuộng.

Nguyên liệu

Nấm rơm hoặc cũng có thể dùng nấm mỡ 200g

Lá hương thảo, lá oregano.

Hành tây thái nhỏ, tỏi băm, rượu rum, kem tươi, dầu oliu, tiêu, muối…

Cách làm

Cho dầu oliu vào chảo đun nóng rồi cho tỏi băm và hành tây đã xắt nhỏ vào đảo đều thêm 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê muối. Bạn đảo cho đến khi hành tây và tỏi chín mềm thì cho nấm vào xào cùng và cho thêm 2 thìa kem tươi cùng rượu rum vào. Cuối cùng cho thêm lá hương thảo và lá oregano vào nước sốt đang nấu đảo đều để nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

Chúc các bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon miệng với cách làm bò bít tết vừa được hướng dẫn. Chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu thêm cách làm nhiều món ăn khác nữa trong những chuyên mục lần sau nhé. Cảm ơn các bạn đã theo dõi và hẹn gặp lại.

Maybe you are interested

  • Cách làm sữa chua dẻo ngon, bổ dưỡng cho gia đình

    Sữa chua dẻo là món ăn tráng miệng mới cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng được yêu thích hiện nay. Món ăn này hấp dẫn mọi người không chỉ bởi sự độc đáo, lạ miệng mà nó còn là một biến tấu hoàn hảo từ sữa chua truyền thống. Với những nguyên liệu quen […]

  • Cách làm sữa bắp không cần máy xay

    Sữa bắp (sữa ngô) là thức uống quen thuộc với nhiều người và chúng ta có thể thấy các chai sữa bắp được bày bán ở khắp các con đường, ngõ phố với màu vàng khá hấp dẫn. Nhưng vấn đề đáng lo ngại đó là liệu những chai sữa này liệu có đảm bảo […]

  • Cách làm sữa chua uống tại nhà đơn giản

    Sữa chua uống là loại thức uống có thể chinh phục được mọi đối tượng từ trẻ em đến người lớn. Với hương vị thơm ngon, tươi mát đồng thời lại có thể kết hợp thêm nhiều vị hoa quả cực kỳ hấp dẫn. Sữa chua uống không chỉ giàu dinh dưỡng tốt cho sức […]

  • Cách kho cá ngon chuẩn vị, đậm đà khó cưỡng

    Cá là thực phẩm vô cùng quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người dân Việt Nam. Từ các loại cá nước ngọt đến các loại cá nước lợ, cá biển đều có thể chế biến thành những món ăn cực kỳ hấp dẫn. Có rất nhiều hình thức để chế biến cá trong […]

  • Cách ướp thịt nướng chuẩn ngon như ngoài hàng

    Những bữa tiệc thịt nướng cùng với gia đình, bạn bè là một trong những lựa chọn phổ biến hiện nay dành cho những buổi liên hoan, tụ tập. Vậy bạn đã biết cách ướp thịt nướng như thế nào cho thật ngon và hấp dẫn chưa? Hãy theo dõi bài viết sau đây để […]

  • Cách kho cá lóc ngon tuyệt dành cho cơm cuối tuần

    Cá lóc là một loại thực phẩm bổ dưỡng có giá trị dinh dưỡng cao được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Có nhiều cách để chế biến loại cá này trong đó kho cá lóc được nhiều gia đình áp dụng nhất. Hôm nay chúng […]