Cách làm cơm trộn Hàn Quốc chuẩn đúng kiểu xứ Kim Chi

Nói đến văn hóa ẩm thực Hàn Quốc thì sẽ thật thiếu sót nếu không kể đến món cơm trộn. Cơm trộn Hàn Quốc hay còn gọi là Bibimbap không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu đầy đủ dinh dưỡng. Món ăn này không chỉ là đặc trưng tại xứ sở kim chi mà hiện nay nó còn phổ biến và được yêu thích ở nhiều quốc gia trong đó có Việt Nam. Bài viết hôm nay chúng ta sẽ cùng học cách làm cơm trộn Hàn Quốc đúng kiểu nhất nhé.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon, chuẩn

Nguyên liệu 

Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc yêu cầu các nguyên liệu sau đây:

+ Gạo trong đó 2 phần là gạo tẻ và 1 phần gạo nếp

+ 200g các loại: cà rốt, giá đỗ tương, bí ngòi, cải bó xôi, nấm kim châm, 

+ 150g nấm hương tươi

+ Dầu ăn, muối, tỏi, vừng rang rồi

+ 4 quả trứng

+ Rong biển

+ 300g thịt bò hoặc thịt heo

+ Gia vị các loại: Xì dầu, đường, đầu vừng, tỏi bam nhỏ, dấm gạo, hạt tiêu

Sơ chế nguyên liệu

+ Thịt thái mỏng và ướp với 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dấm gạo,  ½ thìa cà phê hạt tiêu. Sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị

+ Các loại rau củ rửa sạch để ráo, nấm kim châm cắt gốc. Cà rốt, dưa chuột thái chỉ, cải bó xôi thái nhỏ vừa ăn rồi ướp rau với gia vị gồm muối, dầu mè và ít vừng rang. 

Cách làm cơm cuộn

Các nguyên liệu sau khi đã được sơ chế đầy đủ chúng ta tiến hành thực hiện cách làm cơm cuộn Hàn Quốc:

+ Trước tiên cho dầu vào chảo đun nóng phi thơm tỏi rồi đổ thịt vào xào nhanh thêm chút xì dầu và ít vừng rang sẵn. Thịt xào đến khi săn lại thì đổ ra bát không nên xào lâu quá sẽ bị dai.

+ Tiếp tục cho từng loại rau vào xào nhanh và đều thêm một chút xì dầu khi xào. Lưu ý tùy từng loại rau mà thời gian xào phù hợp cho vừa chín tới.

+ Pha sốt theo tỷ lệ sau: 3 muỗng Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dấm, 2 muỗng vừng rang.

+ Cơm nấu xong cho ra bát đá và phết một lớp dầu ăn mỏng vào đều trong bát rồi nén nhẹ lại sau đó xếp tất cả các nguyên liệu vừa xào lên trên cơm. 

+ Cho bát đá lên bếp và cho lòng đỏ trứng gà vào giữa bát rồi bật bếp đun đến khi lớp cơm ở dưới nóng giòn thì tắt bếp nhấc bát ra. Rưới nước sốt đã chuẩn bị lên thêm rong biển khô rồi trộn đều các nguyên liệu và thưởng thức món cơm trộn hấp dẫn.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc đơn giản

Với cách làm cơm trộn Hàn Quốc đơn giản cùng các nguyên liệu tùy theo sở thích bạn có thể tham khảo bí quyết của chúng tôi.

Nguyên liệu và sơ chế nguyên liệu

+ Ướp 100g thịt bò hoặc lợn xay với 15ml nước tương, 5ml dầu mè, 5g đường, 1g tỏi băm. 

+ Chuẩn bị nước sốt: pha hỗn hợp nước sốt bằng 30ml sốt ớt Hàn Quốc, 15ml dầu mè, 15g đường, 15g nước, 15g vừng rang, 5ml giấm, 5g tỏi băm.

+ Rau củ gồm: 350g giá đỗ, 100g nấm hương,  120g cà rốt, 250g cải bó xôi, rong biển khô thái sợi

+ 3 bát cơm, 3 quả trứng.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc

+ Thịt bò ướp với các gia vị trên trong 30 phút rồi cho vào chảo xào với chút dầu khoảng từ 3 đến 5 phút để thịt chín trút ra đĩa.

+ Luộc chín rau cải và giá đỗ riêng từng loại và cho ra đĩa

+ Cà rốt thái sợi và cho lến bếp xào với ít dầu ăn và muối khoảng vài phút rồi cũng cho ra đĩa

+ Nấm hương thái mỏng và cũng xào giống cà rốt trút ra đĩa.

+ Trứng ốp lết độ chín tùy theo sở thích

+ Cuối cùng cho cơm ra bát xếp thịt, các loại rau củ, rong biển và nước sốt đã chuẩn bị cùng trứng ốp lết lên trên cùng và thưởng thức thôi nào.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc không quá khó phải không nào? Hãy chuẩn bị món ăn này để cả nhà cùng ngon miệng trong ngày cuối tuần.

Maybe you are interested

  • BFF là gì và những nguyên tắc để tạo nên BFF bền chặt

    Giới trẻ hiện nay trong các cuộc hội thoại thường dùng nhiều cụm từ viết tắt mà khiến nhiều người không thể hiểu nó có nghĩa gì.Vậy bạn có muốn khám phá những ngôn ngữ của tuổi teen không? Ngay sau đây chúng ta sẽ tìm hiểu về một cụm từ được sử dụng rất […]

  • Cách học thuộc bảng cửu chương nhanh nhất cho người mới

    Bảng cửu chương được xem là phần học bắt buộc mà mỗi người khi bắt đầu độ tuổi đến lớp đều phải học thuộc và ghi nhớ. Việc học bảng cửu chương sẽ rất khó học và là cơn ác mộng của nhiều người. Vậy nên bố mẹ hãy tận dụng áp dụng ngay cách […]

  • tại sao có ngày nhuận

    Tại sao có ngày nhuận? Năm nhuận có bao nhiêu ngày?

    Ngày nhuận là gì ? Tại sao một năm lại có ngày Nhuận? Có rất nhiều câu hỏi Để đặt ra về ngày nhuận. Để giải đáp cho các bạn về câu hỏi này chúng tôi xin lý giải qua bài viết dưới đây.  cùng tham khảo ngay để viết về ngày nhuận nhé. Ngày […]

  • Rake là gì

    Rake là gì? Ảnh hưởng của Rake với người chơi Poker

    Rake là điều các người chơi Poker chuyên nghiệp quan tâm nhất khi chơi. Vậy rake là gì? Ảnh hưởng của nó đến lợi nhuận Poker là như nào? Mời bạn xem bài viết để rõ hơn. Nào chúng ta cùng bắt đầu tìm hiểu thôi. Rake là gì? Các bạn biết rằng khi chơi […]

  • Thì hiện tại hoàn thành và những điều bạn cần biết

    Thì hiện tại hoàn thành được xem là thì quan trọng trong cấu trúc ngữ pháp tiếng anh. Và là một trong những thì đang sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Nhưng lại rất nhiều bạn bị mắc lỗi khi sử dụng thì này. Trong bài viết dưới đây chúng tôi sẽ cung cấp […]

  • SME là gì

    Sme là gì và những ưu điểm của doanh nghiệp SME là gì?

    Bạn đã từng nghe đến khái niệm SME hay một cụm từ nào đó có liên quan đến SME chưa? Nếu bạn chú ý đến các thông tin trên lĩnh vực trong đời sống sẽ được nghe đến khái niệm này ở rất nhiều phương tiện thông tin khác nhau. Vậy thì nội dung hôm […]