Cách làm cơm trộn Hàn Quốc chuẩn đúng kiểu xứ Kim Chi

Nói đến văn hóa ẩm thực Hàn Quốc thì sẽ thật thiếu sót nếu không kể đến món cơm trộn. Cơm trộn Hàn Quốc hay còn gọi là Bibimbap không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu đầy đủ dinh dưỡng. Món ăn này không chỉ là đặc trưng tại xứ sở kim chi mà hiện nay nó còn phổ biến và được yêu thích ở nhiều quốc gia trong đó có Việt Nam. Bài viết hôm nay chúng ta sẽ cùng học cách làm cơm trộn Hàn Quốc đúng kiểu nhất nhé.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon, chuẩn

Nguyên liệu 

Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc yêu cầu các nguyên liệu sau đây:

+ Gạo trong đó 2 phần là gạo tẻ và 1 phần gạo nếp

+ 200g các loại: cà rốt, giá đỗ tương, bí ngòi, cải bó xôi, nấm kim châm, 

+ 150g nấm hương tươi

+ Dầu ăn, muối, tỏi, vừng rang rồi

+ 4 quả trứng

+ Rong biển

+ 300g thịt bò hoặc thịt heo

+ Gia vị các loại: Xì dầu, đường, đầu vừng, tỏi bam nhỏ, dấm gạo, hạt tiêu

Sơ chế nguyên liệu

+ Thịt thái mỏng và ướp với 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dấm gạo,  ½ thìa cà phê hạt tiêu. Sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị

+ Các loại rau củ rửa sạch để ráo, nấm kim châm cắt gốc. Cà rốt, dưa chuột thái chỉ, cải bó xôi thái nhỏ vừa ăn rồi ướp rau với gia vị gồm muối, dầu mè và ít vừng rang. 

Cách làm cơm cuộn

Các nguyên liệu sau khi đã được sơ chế đầy đủ chúng ta tiến hành thực hiện cách làm cơm cuộn Hàn Quốc:

+ Trước tiên cho dầu vào chảo đun nóng phi thơm tỏi rồi đổ thịt vào xào nhanh thêm chút xì dầu và ít vừng rang sẵn. Thịt xào đến khi săn lại thì đổ ra bát không nên xào lâu quá sẽ bị dai.

+ Tiếp tục cho từng loại rau vào xào nhanh và đều thêm một chút xì dầu khi xào. Lưu ý tùy từng loại rau mà thời gian xào phù hợp cho vừa chín tới.

+ Pha sốt theo tỷ lệ sau: 3 muỗng Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dấm, 2 muỗng vừng rang.

+ Cơm nấu xong cho ra bát đá và phết một lớp dầu ăn mỏng vào đều trong bát rồi nén nhẹ lại sau đó xếp tất cả các nguyên liệu vừa xào lên trên cơm. 

+ Cho bát đá lên bếp và cho lòng đỏ trứng gà vào giữa bát rồi bật bếp đun đến khi lớp cơm ở dưới nóng giòn thì tắt bếp nhấc bát ra. Rưới nước sốt đã chuẩn bị lên thêm rong biển khô rồi trộn đều các nguyên liệu và thưởng thức món cơm trộn hấp dẫn.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc đơn giản

Với cách làm cơm trộn Hàn Quốc đơn giản cùng các nguyên liệu tùy theo sở thích bạn có thể tham khảo bí quyết của chúng tôi.

Nguyên liệu và sơ chế nguyên liệu

+ Ướp 100g thịt bò hoặc lợn xay với 15ml nước tương, 5ml dầu mè, 5g đường, 1g tỏi băm. 

+ Chuẩn bị nước sốt: pha hỗn hợp nước sốt bằng 30ml sốt ớt Hàn Quốc, 15ml dầu mè, 15g đường, 15g nước, 15g vừng rang, 5ml giấm, 5g tỏi băm.

+ Rau củ gồm: 350g giá đỗ, 100g nấm hương,  120g cà rốt, 250g cải bó xôi, rong biển khô thái sợi

+ 3 bát cơm, 3 quả trứng.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc

+ Thịt bò ướp với các gia vị trên trong 30 phút rồi cho vào chảo xào với chút dầu khoảng từ 3 đến 5 phút để thịt chín trút ra đĩa.

+ Luộc chín rau cải và giá đỗ riêng từng loại và cho ra đĩa

+ Cà rốt thái sợi và cho lến bếp xào với ít dầu ăn và muối khoảng vài phút rồi cũng cho ra đĩa

+ Nấm hương thái mỏng và cũng xào giống cà rốt trút ra đĩa.

+ Trứng ốp lết độ chín tùy theo sở thích

+ Cuối cùng cho cơm ra bát xếp thịt, các loại rau củ, rong biển và nước sốt đã chuẩn bị cùng trứng ốp lết lên trên cùng và thưởng thức thôi nào.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc không quá khó phải không nào? Hãy chuẩn bị món ăn này để cả nhà cùng ngon miệng trong ngày cuối tuần.

Maybe you are interested

  • Lời bài hát hay là trăng nó và hợp âm

    Lời bài hát và hợp âm HAY LÀ TRĂNG NÓI của DATKAA

    Lại 1 siêu phẩm nữa vừa DATKAA cho ra mắt. Đây là MV nho nhỏ mừng sinh nhật của DATKAA. MV có thông điệp rất ý nghĩa là: ” Trung Thu Là Của Mọi Người “ Audio Composer : DatKaa Artist: DatKaa Music Producer: QT Beatz Backing vocal : Triis ( Trinh Minh Tri ) […]

  • những câu đố hack não

    Những câu đố hack não thú vị thách thức IQ cực hay

    Những câu đố vui trong cuộc sống hàng ngày chính là một trong những hình thức giải trí mang đến niềm vui cho mọi người. Với những câu đố này sẽ giúp xua tan những căng thẳng và mệt mỏi từ những áp lực trong cuộc sống, công việc hay học hành. Đồng thời kích […]

  • cách hack dragon city

    Cách hack dragon city đơn giản dành cho điện thoại và máy tính

    Dragon City là tựa game nuôi rồng mô phỏng thế giới thần thoại cực kỳ hoành tráng thu hút được số lượng lớn các game thủ tham gia. Chính vì vậy những lượt tìm kiếm về cách hack dragon city cũng xuất hiện ngày càng nhiều. Bởi bất kì người chơi nào cũng mong muốn […]

  • game hack não

    Tổng hợp các game hack não hấp dẫn được yêu thích nhất

    Chơi game là niềm đam mê của không ít người và những trò chơi đầy hấp dẫn kịch tính luôn có thể thu hút mọi game thủ. Nếu bạn đang muốn thử thách bản thân với những tựa game hack não để chứng minh IQ của mình hãy cùng tham khảo các game sau này. […]

  • Đảo kinh hoàng (Shutter Island)

    Những bộ phim hack não không thể bỏ lỡ? Xem ngay nhé!

    Xem phim là sở thích của hầu hết mọi người để có thể giải trí, thư giãn và thỏa mãn niềm yêu thích. Có người thích xem phim thể loại tình cảm, có người lại thích xem phim hành động, nhiều người thì đam mê phim khoa học viễn tưởng và không ít khán giả […]

  • cách lấy lại tài khoản facebook bị hack

    Tổng hợp cách lấy lại tài khoản facebook bị hack hiệu quả nhất

    Hiện nay tình trạng tài khoản facebook bị hack đang ngày có xu hướng ngày càng phổ biến khiến cho các chủ tài khoản không thể truy cập vào tài khoản của mình. Nhiều người vô cùng hốt hoảng và lo lắng cố gắng đăng nhập nhiều lần nhưng vẫn vô ích. Hãy bình tĩnh […]