Cách làm cơm trộn Hàn Quốc chuẩn đúng kiểu xứ Kim Chi

Nói đến văn hóa ẩm thực Hàn Quốc thì sẽ thật thiếu sót nếu không kể đến món cơm trộn. Cơm trộn Hàn Quốc hay còn gọi là Bibimbap không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu đầy đủ dinh dưỡng. Món ăn này không chỉ là đặc trưng tại xứ sở kim chi mà hiện nay nó còn phổ biến và được yêu thích ở nhiều quốc gia trong đó có Việt Nam. Bài viết hôm nay chúng ta sẽ cùng học cách làm cơm trộn Hàn Quốc đúng kiểu nhất nhé.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon, chuẩn

Nguyên liệu 

Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc yêu cầu các nguyên liệu sau đây:

+ Gạo trong đó 2 phần là gạo tẻ và 1 phần gạo nếp

+ 200g các loại: cà rốt, giá đỗ tương, bí ngòi, cải bó xôi, nấm kim châm, 

+ 150g nấm hương tươi

+ Dầu ăn, muối, tỏi, vừng rang rồi

+ 4 quả trứng

+ Rong biển

+ 300g thịt bò hoặc thịt heo

+ Gia vị các loại: Xì dầu, đường, đầu vừng, tỏi bam nhỏ, dấm gạo, hạt tiêu

Sơ chế nguyên liệu

+ Thịt thái mỏng và ướp với 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dấm gạo,  ½ thìa cà phê hạt tiêu. Sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị

+ Các loại rau củ rửa sạch để ráo, nấm kim châm cắt gốc. Cà rốt, dưa chuột thái chỉ, cải bó xôi thái nhỏ vừa ăn rồi ướp rau với gia vị gồm muối, dầu mè và ít vừng rang. 

Cách làm cơm cuộn

Các nguyên liệu sau khi đã được sơ chế đầy đủ chúng ta tiến hành thực hiện cách làm cơm cuộn Hàn Quốc:

+ Trước tiên cho dầu vào chảo đun nóng phi thơm tỏi rồi đổ thịt vào xào nhanh thêm chút xì dầu và ít vừng rang sẵn. Thịt xào đến khi săn lại thì đổ ra bát không nên xào lâu quá sẽ bị dai.

+ Tiếp tục cho từng loại rau vào xào nhanh và đều thêm một chút xì dầu khi xào. Lưu ý tùy từng loại rau mà thời gian xào phù hợp cho vừa chín tới.

+ Pha sốt theo tỷ lệ sau: 3 muỗng Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dấm, 2 muỗng vừng rang.

+ Cơm nấu xong cho ra bát đá và phết một lớp dầu ăn mỏng vào đều trong bát rồi nén nhẹ lại sau đó xếp tất cả các nguyên liệu vừa xào lên trên cơm. 

+ Cho bát đá lên bếp và cho lòng đỏ trứng gà vào giữa bát rồi bật bếp đun đến khi lớp cơm ở dưới nóng giòn thì tắt bếp nhấc bát ra. Rưới nước sốt đã chuẩn bị lên thêm rong biển khô rồi trộn đều các nguyên liệu và thưởng thức món cơm trộn hấp dẫn.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc đơn giản

Với cách làm cơm trộn Hàn Quốc đơn giản cùng các nguyên liệu tùy theo sở thích bạn có thể tham khảo bí quyết của chúng tôi.

Nguyên liệu và sơ chế nguyên liệu

+ Ướp 100g thịt bò hoặc lợn xay với 15ml nước tương, 5ml dầu mè, 5g đường, 1g tỏi băm. 

+ Chuẩn bị nước sốt: pha hỗn hợp nước sốt bằng 30ml sốt ớt Hàn Quốc, 15ml dầu mè, 15g đường, 15g nước, 15g vừng rang, 5ml giấm, 5g tỏi băm.

+ Rau củ gồm: 350g giá đỗ, 100g nấm hương,  120g cà rốt, 250g cải bó xôi, rong biển khô thái sợi

+ 3 bát cơm, 3 quả trứng.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc

+ Thịt bò ướp với các gia vị trên trong 30 phút rồi cho vào chảo xào với chút dầu khoảng từ 3 đến 5 phút để thịt chín trút ra đĩa.

+ Luộc chín rau cải và giá đỗ riêng từng loại và cho ra đĩa

+ Cà rốt thái sợi và cho lến bếp xào với ít dầu ăn và muối khoảng vài phút rồi cũng cho ra đĩa

+ Nấm hương thái mỏng và cũng xào giống cà rốt trút ra đĩa.

+ Trứng ốp lết độ chín tùy theo sở thích

+ Cuối cùng cho cơm ra bát xếp thịt, các loại rau củ, rong biển và nước sốt đã chuẩn bị cùng trứng ốp lết lên trên cùng và thưởng thức thôi nào.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc không quá khó phải không nào? Hãy chuẩn bị món ăn này để cả nhà cùng ngon miệng trong ngày cuối tuần.

Maybe you are interested

  • Cách xem cấu hình máy tính win 7 và win 10

    Trong quá trình sử dụng máy tính việc kiểm tra cấu hình là điều cần thiết và nên làm để xem cấu hình máy tính của bạn như thế nào. Việc này sẽ giúp cho bạn  chủ động trong trường hợp muốn tải các phần mềm nào đó hoặc mua các thiết bị phù hợp […]

  • Không mở được itunes trên máy tính cần phải làm gì?

    Itunes là một ứng dụng của apple không thể thiếu được trên máy tính dùng để kết nối với iphone tải và cài đặt bài hát nhạc chờ. Tuy nhiên có nhiều trường hợp không mở được itunes trên máy tính khiến cho người dùng thấy cực kỳ bất tiện. Bài viết hôm nay chúng […]

  • Hướng dẫn cách đọc tin nhắn facebook của người khác

    Facebook là tài khoản cá nhân của mỗi người và những thông tin trong đó sẽ là những bí mật riêng. Tuy nhiên vì một số lý do nào đó chúng ta buộc phải đọc tin nhắn facebook của người khác. Vậy làm sao để làm được điều này khi mỗi tài khoản đều được […]

  • Cách làm thạch dừa ngon, sạch mới nhất 2021

    Vào những ngày hè thạch dừa là món ăn giải khát cực ngon và thanh mát được rất nhiều người ưa chuộng. Món ăn này không chỉ có tác dụng giải khát mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, bổ sung nhiều khoáng chất và vitamin […]

  • Cách mở bàn phím ảo cực nhanh và dễ mới nhất 2021

    Trong quá trình sử dụng máy tính đôi lúc bàn phím sẽ có lúc trục trặc, đôi khi máy tính không thể mở lên được. Do đó việc tìm hiểu cách mở bàn phím ảo thực sự sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều trong trường hợp này. Cách mở bàn phím ảo giúp ích […]

  • Cách làm sinh tố bơ thơm ngon, hấp dẫn mới nhất 2021

    Sinh tố bơ là món ăn mà mọi lứa tuổi đều yêu thích và nó cung cấp cho chúng ta nhiều dưỡng chất bổ dưỡng cho cơ thể. Vị béo ngậy của sinh tố bơ khiến cho ai khi thưởng thức cũng sẽ thích ngay và còn muốn được ăn nhiều hơn nữa. Thay vì […]