Cách làm cơm trộn Hàn Quốc chuẩn đúng kiểu xứ Kim Chi

Nói đến văn hóa ẩm thực Hàn Quốc thì sẽ thật thiếu sót nếu không kể đến món cơm trộn. Cơm trộn Hàn Quốc hay còn gọi là Bibimbap không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu đầy đủ dinh dưỡng. Món ăn này không chỉ là đặc trưng tại xứ sở kim chi mà hiện nay nó còn phổ biến và được yêu thích ở nhiều quốc gia trong đó có Việt Nam. Bài viết hôm nay chúng ta sẽ cùng học cách làm cơm trộn Hàn Quốc đúng kiểu nhất nhé.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon, chuẩn

Nguyên liệu 

Cách làm món cơm trộn Hàn Quốc yêu cầu các nguyên liệu sau đây:

+ Gạo trong đó 2 phần là gạo tẻ và 1 phần gạo nếp

+ 200g các loại: cà rốt, giá đỗ tương, bí ngòi, cải bó xôi, nấm kim châm, 

+ 150g nấm hương tươi

+ Dầu ăn, muối, tỏi, vừng rang rồi

+ 4 quả trứng

+ Rong biển

+ 300g thịt bò hoặc thịt heo

+ Gia vị các loại: Xì dầu, đường, đầu vừng, tỏi bam nhỏ, dấm gạo, hạt tiêu

Sơ chế nguyên liệu

+ Thịt thái mỏng và ướp với 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1 muỗng dấm gạo,  ½ thìa cà phê hạt tiêu. Sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị

+ Các loại rau củ rửa sạch để ráo, nấm kim châm cắt gốc. Cà rốt, dưa chuột thái chỉ, cải bó xôi thái nhỏ vừa ăn rồi ướp rau với gia vị gồm muối, dầu mè và ít vừng rang. 

Cách làm cơm cuộn

Các nguyên liệu sau khi đã được sơ chế đầy đủ chúng ta tiến hành thực hiện cách làm cơm cuộn Hàn Quốc:

+ Trước tiên cho dầu vào chảo đun nóng phi thơm tỏi rồi đổ thịt vào xào nhanh thêm chút xì dầu và ít vừng rang sẵn. Thịt xào đến khi săn lại thì đổ ra bát không nên xào lâu quá sẽ bị dai.

+ Tiếp tục cho từng loại rau vào xào nhanh và đều thêm một chút xì dầu khi xào. Lưu ý tùy từng loại rau mà thời gian xào phù hợp cho vừa chín tới.

+ Pha sốt theo tỷ lệ sau: 3 muỗng Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 3 muỗng nước, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dấm, 2 muỗng vừng rang.

+ Cơm nấu xong cho ra bát đá và phết một lớp dầu ăn mỏng vào đều trong bát rồi nén nhẹ lại sau đó xếp tất cả các nguyên liệu vừa xào lên trên cơm. 

+ Cho bát đá lên bếp và cho lòng đỏ trứng gà vào giữa bát rồi bật bếp đun đến khi lớp cơm ở dưới nóng giòn thì tắt bếp nhấc bát ra. Rưới nước sốt đã chuẩn bị lên thêm rong biển khô rồi trộn đều các nguyên liệu và thưởng thức món cơm trộn hấp dẫn.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc đơn giản

Với cách làm cơm trộn Hàn Quốc đơn giản cùng các nguyên liệu tùy theo sở thích bạn có thể tham khảo bí quyết của chúng tôi.

Nguyên liệu và sơ chế nguyên liệu

+ Ướp 100g thịt bò hoặc lợn xay với 15ml nước tương, 5ml dầu mè, 5g đường, 1g tỏi băm. 

+ Chuẩn bị nước sốt: pha hỗn hợp nước sốt bằng 30ml sốt ớt Hàn Quốc, 15ml dầu mè, 15g đường, 15g nước, 15g vừng rang, 5ml giấm, 5g tỏi băm.

+ Rau củ gồm: 350g giá đỗ, 100g nấm hương,  120g cà rốt, 250g cải bó xôi, rong biển khô thái sợi

+ 3 bát cơm, 3 quả trứng.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc

+ Thịt bò ướp với các gia vị trên trong 30 phút rồi cho vào chảo xào với chút dầu khoảng từ 3 đến 5 phút để thịt chín trút ra đĩa.

+ Luộc chín rau cải và giá đỗ riêng từng loại và cho ra đĩa

+ Cà rốt thái sợi và cho lến bếp xào với ít dầu ăn và muối khoảng vài phút rồi cũng cho ra đĩa

+ Nấm hương thái mỏng và cũng xào giống cà rốt trút ra đĩa.

+ Trứng ốp lết độ chín tùy theo sở thích

+ Cuối cùng cho cơm ra bát xếp thịt, các loại rau củ, rong biển và nước sốt đã chuẩn bị cùng trứng ốp lết lên trên cùng và thưởng thức thôi nào.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc không quá khó phải không nào? Hãy chuẩn bị món ăn này để cả nhà cùng ngon miệng trong ngày cuối tuần.

Maybe you are interested

  • Hướng dẫn cách khóa fb tạm thời 

    Facebook là mạng xã hội đang phát triển rộng rãi và thu hút lượng người sử dụng đông đảo nhất hiện nay. Những tiện ích mà kênh thông tin này mang đến cho người dùng đã được chứng minh trong thực tế. Tuy nhiên có thể vì nhiều lý do khác nhau mà bạn không […]

  • Hướng dẫn cách đổi mật khẩu gmail 

    Hiện nay việc trao đổi thông tin thông qua ứng dụng Gmail là rất phổ biến và hầu như mỗi người đều sở hữu ít nhất một tài khoản gmail. Mọi thông tin quan trọng trong công việc và nhiều thông tin khác đều sẽ được lưu lại đây. Vì vậy mà yêu cầu về […]

  • Những cách chụp màn hình máy tính đơn giản, hiệu quả nhất

    Có nhiều lúc chúng ta sẽ cần phải chụp màn hình máy tính để phục vụ cho những công việc của mình. Vậy thì các bạn đã biết cách chụp màn hình máy tính như thế nào chưa? Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây để được hướng dẫn chi tiết nhiều cách thực […]

  • Cách xem trộm tin nhắn Viber đơn giản, hiệu quả

    Viber là một trong những ứng dụng “gọi điện, nhắn tin miễn phí” đang được sử dụng phổ biến hiện nay. Với những tiện ích mà nó mang lại thì số lượng người dùng đang gia tăng nhanh chóng. Vì nhiều lý do khác nhau bạn muốn biết được các cuộc trò chuyện trong tin […]

  • Cách xem cấu hình máy tính win 7 và win 10

    Trong quá trình sử dụng máy tính việc kiểm tra cấu hình là điều cần thiết và nên làm để xem cấu hình máy tính của bạn như thế nào. Việc này sẽ giúp cho bạn  chủ động trong trường hợp muốn tải các phần mềm nào đó hoặc mua các thiết bị phù hợp […]

  • Cách kê giường ngủ theo phong thủy dành cho mọi gia đình

    Vấn đề kê giường ngủ luôn là mối quan tâm của rất nhiều gia đình. Vị trí đặt giường có ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng giấc ngủ và hơn nữa còn có ý nghĩa tâm linh sâu xa. Vậy thì cách kê giường ngủ theo phong thủy như thế nào cho hợp lý […]