Cách làm mỳ Ý chuẩn đúng hương vị mới nhất 2021

Ngày nay mỳ Ý là món ăn không còn xa lạ với chúng ta và đây cũng là món ăn yêu thích của rất nhiều người đặc biệt với các bạn tuổi “teen”. Với những tín đồ của món mỳ Ý thì không cần phải ra ngoài cửa hàng các bạn có thể  tự tay vào bế để làm cho mình hương vị ưa thích. Cùng theo dõi cách làm mỳ Ý ngon đúng điệu trong bài viết sau đây.

Cách làm mỳ Ý đơn giản

Mỳ ý có nhiều loại khác nhau và nội dung đầu tiên hôm nay chúng tôi giới thiệu với các bạn cách làm mỳ Ý đơn giản và phổ biến nhất là mỳ ý bò bằm.

Nguyên liệu cần có để làm mỳ Ý bò bằm

+ Mỳ Ý 400g

+ Thịt bò fillet 300g

+ Tỏi, hành khô, cà chua và rau húng chó

+ Đường, muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu olive, mật ong và nước tương.

Cách làm mỳ Ý

+ Sơ chế nguyên liệu: cà chua rửa sạch, hành, tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ để riêng từng loại, húng chó rửa sạch thái nhỏ.

Thịt bò rửa sạch băm nhuyễn hoặc xay nhỏ, ướp thịt bò đã xay nhỏ với 1 thìa cà phê các loại hạt nêm, đường, nước tương, tỏi đã băm nhỏ cùng với dầu olive và mật ong để 30 phút.

+ Làm nước sốt cà chua: Cho nước vào nồi đun sôi cho cà chua vào khoảng 1 phút vớt ra cho nguội bớt cắt đôi và bóc vỏ. Sau đó tách hạt cho cà chua vào máy xay thêm chút nước để xay nhuyễn. 

Bắc chảo lên bếp nóng cho một ít dầu vào và cho tỏi cùng hành băm phi thơm, đổ cà chua vừa xay vào và nấu nhỏ lửa đảo đều tay cho đến khi được nước sốt màu đỏ đậm. Thêm 1 thìa các loại hạt nêm, đường, hạt tiêu, nửa thìa muối, cùng 2 thìa rau húng chó ,dầu olive vào để đảo đều. Tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 10 phút thì tắt bếp để nguội.

Luộc mỳ

Đun sôi nước và cho thêm 1 thìa muối cùng dầu ăn rồi cho mì khô vào nồi luộc thêm 10 phút. Vớt mì ra cho vào chậu nước lạnh rửa qua rồi để ráo nước, khi mì đã ráo nước cho 2 thìa dầu olive vào trộn cho sợi mì bóng và đẹp. 

Làm mì Ý

Chảo bắc lên bếp nóng cho vào 3 muỗng dầu ăn thêm hành, tỏi băm phi thơm rồi cho thịt bò đã ướp vào xào đều tay. Khi thịt bò chín cho nước sốt cà chua vào đảo đều và nêm gia vị vừa ăn. Đổ mì ra đĩa và rưới nước sốt lên là hoàn thành cách làm mì Ý với thịt bò bằm.

Cách làm mì Ý sốt kem

Nguyên liệu

+ Mỳ ý ống

+ 200g thịt xông khói  

+ 100g phô mai

+ 200 ml kem tươi

+ Trứng gà

+ Nấm tươi, rau mùi, hành tây

+ Các loại gia vị: bột nêm, muối, hạt tiêu…

Cách chế biến

Cách làm mỳ Ý sốt kem thực hiện như sau:

+ Sơ chế nguyên liệu: Thịt xông khói thái miếng nhỏ vừa ăn, hành tây bóc vỏ thái hạt lựu. Nấm rửa sạch và làm sạch sẽ, rau mùi rửa và cắt nhỏ.

+ Luộc mỳ: Cho nước vào nồi đun sôi rồi thải mỳ vào lấy đũa đảo đều tay để các sợi mỳ không dính vào nhau. Khoảng 10 phút đổ mì ra rổ và trùng qua nước lạnh.

+ Làm sốt kem và trứng

Làm sốt kem bằng cách cho chảo lên bếp lấy một ít phô mai cho vào chảo đun nóng chảy. Tiếp đến cho hành tây vào xào thêm gia vị nêm vừa ăn. Bước tiếp nữa là cho thịt xông khói vào đảo đều tay cho thịt săn lại và dậy mùi thơm hấp dẫn  thì lấy phần kem tươi đổ vào đun nhỏ lửa. Đảo đều tay đến khi nước sốt kem sánh lại là được.

Làm trứng: Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn rồi đập trứng gà vào chảo cho trứng cà chín tới thì vớt ra đĩa. 

+ Hoàn thiện: lấy đĩa và cho mì đã luộc vào sau đó đặt trứng vừa ốp lên rồi đổ phần nước sốt lên khắp bề mặt mì và trứng thêm vài cọng mùi để trang trí cho đẹp.

Hy vọng những chia sẻ của chúng tôi sẽ hữu ích với các bạn và giúp các bạn thuần thục với cách làm mì ý ngon chuẩn vị.

Maybe you are interested

  • Top những quán ăn quận 10 nhất định phải ghé thăm 2021

    Bạn đã đi được đến những nơi nào ở Sài Gòn và thưởng thức được bao nhiêu món ngon? Nếu đang ở quận 10 thì chắc chắn các bạn sẽ thấy “choáng ngợp” với những con đường bán đầy đồ ăn. Vì vậy không phải nói quá khi gọi quận 10 là “thiên đường ẩm […]

  • Quán ăn ngon quận 3 được nhiều khách ghé thăm nhất 2021

    Quận 3 là một trong những quận trung tâm của Sài Gòn tấp nập, sôi động với không chỉ các địa điểm vui chơi, tham quan mà còn tập trung khá nhiều quán ăn ngon. Ngay bây giờ hãy cùng khám phá những quán ăn ngon quận 3 nổi tiếng nhé. Nhà hàng Quê nhà […]

  • Top những quán ăn ngon quận 5 nhất định phải ghé thăm 2021

    Mỗi quận của Sài Gòn có những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng với riêng quận 5 thì đây được gọi là khu người Hoa với phần lớn dân cư là người gốc Hoa. Chính vì vậy đến đây các bạn sẽ được thưởng thức những món ăn ngon độc đáo và mang đậm […]

  • Những món ngon quận 7 nhất định phải thử mới nhất 2021

    Nếu đã loanh quanh hết các quận nội thành Sài Gòn vậy hãy làm chuyến đi khám phá quận 7. Chuyến đi vừa là để có được những bức hình check in, tham quan những địa điểm đẹp vừa là để thưởng thức những món ăn ngon. Trước khi đi vi vu hãy tham khảo […]

  • Top quán ăn ngon quận 10 cực hút khách 2021

    Nếu như bạn muốn được khám phá ẩm thực nổi tiếng tại Sài Gòn thì không thể bỏ qua thiên đường ẩm thực quận 10. Ở đây mỗi con đường tuyến phố đều tràn ngập những hàng quán với đủ các món ăn hấp dẫn khiến cho mọi người khó lòng có thể đi qua. […]

  • Bật mí cách làm nước cốt dừa ngon nhất 2021

    Nước cốt dừa được sử dụng khá phổ biến trong cuộc sống từ chế biến món ăn và còn có cả tác dụng làm đẹp. Nhiều món ăn nếu thiếu thành phần là nước cốt dừa thì sẽ mất đi hương vị đặc trưng vốn có của nó. Trong đó chè là món phải có […]