Bật mí cách làm nước cốt dừa ngon 

Nước cốt dừa được sử dụng khá phổ biến trong cuộc sống từ chế biến món ăn và còn có cả tác dụng làm đẹp. Nhiều món ăn nếu thiếu thành phần là nước cốt dừa thì sẽ mất đi hương vị đặc trưng vốn có của nó. Trong đó chè là món phải có nước cốt dừa mới tạo nên hấp dẫn và vị ngon cho người ăn. Cách làm nước cốt dừa không quá phức tạp vậy tại sao bạn không học cách làm để có được loại nước cốt dừa vừa an toàn lại chất lượng.

Cách làm nước cốt dừa ngon

Thay vì phải mua những loại nước cốt dừa không rõ nguồn gốc trên thị trường chỉ cần dành một chút thời gian với cách làm nước cốt dừa  ngon sau đây bạn sẽ có được loại nước cốt dừa như ý.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Dừa tươi chọn quả dừa già 2 quả

Nước sôi để nguội 500ml

Bột năng

Muối

Sơ chế nguyên liệu

Bạn có thể mua loại dừa đã được làm sẵn cùi và nước riêng biệt ở ngoài chợ để đỡ mất thời gian. Tuy nhiên nếu muốn tự thực hiện mọi công đoạn thì bạn có thể sơ chế dừa bằng cách: Quả dừa tươi bạn để ý sẽ thấy trên quả dừa có 2 lỗ nhỏ hãy dùng dao nhọn hoặc một vật nhọn vào đó đục vào 2 lỗ này. Đục xong úp ngược quả dừa vào một cái ca để lấy nước dừa.

Cách làm nước cốt dừa

Bước 1: Sau khi đã lấy hết nước thì bổ đôi quả dừa rồi hơ trên lửa để phần thịt dừa tách ra khỏi vỏ bạn sẽ dễ dàng tách vỏ ra hơn. Dùng dao tách lấy phần cùi dừa.

Phần cùi dừa sau khi tách xong cạo hết lớp vỏ màu nâu bên ngoài rồi đem rửa sạch và để thật ráo.

Bước 2: Cùi dừa đã rửa sạch đem cắt nhỏ hoặc nạo cùi dừa cho thật nhỏ. Bởi vì cùi dừa càng nhỏ thì khi xay sẽ dễ dàng hơn, nhanh hơn và càng được nhiều nước cốt hơn. 

Bước 3: Công việc làm nhỏ cùi dừa hoàn tất bạn cho tất cả cùi dừa vào máy xay thêm 500ml nước sôi để nguội xay cho thật nhuyễn. Trường hợp nhiều dừa quá bạn có thể chia làm nhiều lần để cho dễ xay và xay được mịn hơn

Bước 4: Khi cùi dừa được xay xong hãy dùng rây hoặc tấm vải sạch để lọc lấy nước cốt, phần xác dừa bỏ đi. Làm như vậy cho đến lúc hết dừa nhé.

Bước 5: Cho phần nước cốt dừa vừa lọc được vào nồi thêm chút muối rồi nấu lên. Khi nước cốt dừa sôi cho thêm phần bột năng vào nhớ đổ từ từ và khuấy đều để nước cốt dừa có độ sánh mịn,thơm ngon, nấu nước cốt dừa trong khoảng 2 phút bạn hãy tắt bếp và để cho nguội là đã hoàn thành công việc làm nước cốt dừa. Đây cũng là cách làm nước cốt dừa ăn chè được sử dụng phổ biến tại các quán chè.

Nước cốt dừa được bảo quản như thế nào để dùng được lâu?

Quá trình làm nước cốt dừa tốn khá nhiều thời gian và nếu bạn không có nhiều thời gian rảnh hãy làm nhiều một lần rồi bảo quản để dùng dần. Tuy nhiên các bạn phải biết rằng nước cốt dừa có hàm lượng chất béo cao nên nếu không biết bảo quản đúng cách sẽ rất nhanh hỏng. Vì vậy sau khi thực hiện theo hướng dẫn cách làm nước cốt dừa ngon và có được sản phẩm như ý hãy dùng lọ thủy tinh để cho nước cốt dừa vào và đậy kín để trong ngăn mát tủ lạnh.

Với cách bảo quản này bạn có thể để được từ 2 đến 3 tuần mà không lo bị hỏng lại có ngay nước cốt dừa dùng bất cứ lúc nào. Nước cốt dừa ăn cùng với chè, bánh hoặc dùng để nấu các món như kho thịt hay xôi thì thật là tuyệt vời. 

Hy vọng với cách làm nước cốt dừa vừa cung cấp sẽ giúp bạn tự tay làm được loại nước cốt dừa ngon đúng chuẩn. 

Maybe you are interested

  • nhà hàng Ấn Độ tại Hà Nội

    Nhà Hàng Ấn Độ Tại Hà Nội có hương vị đặc trưng chính gốc

    Ấn Độ được biết đến nhờ ẩm thực nơi đây rất khác lạ với các nước khác. Mang một chút vị cay nồng kết hợp với rau củ quả tươi xanh đã tạo nên hương vị vô cùng độc đáo. Đặc biệt, giới trẻ và cả những người lớn đều đang có xu hướng về […]

  • quán dê ngon ở hà nội

    Quán dê ngon ở Hà Nội | Nơi thích hợp hội họp bạn bè

    Nhắc đến các món nhậu thì thịt dê là món được nhiều anh em yêu thích. Với nhiều món được chế biến từ dê như dê tái chanh, dê nướng, lẩu dê,… Nếu anh em đang muốn tìm một địa chỉ quán dê ngon ở Hà Nội thì hãy tham khảo bài viết dưới đây […]

  • Quán pub Hà Nội

    Top 5 quán Pub Hà Nội nổi tiếng nhất và được yêu thích nhất

    Có rất nhiều cách để giảm stress sau những mệt mỏi. NHưng một trong những xu hướng gần đây của giới trẻ nói chúng là tìm cho mình một quán pub năng động. Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn 5 quán pub Hà Nội được yêu thích nhất và thu hút được nhiều […]

  • Nhà hàng món huế ở sài gòn

    Nhà hàng món huế ở sài gòn | Món ăn đậm vị cố đô

    Bạn ở Sài Gòn và thèm ẩm thực ở Cố Đô Huế. Bạn đừng lo, Hồ Chí Minh có nhiều nhà hàng món Huế lắm nhé. Hãy để chúng tôi giới thiệu đến các bạn qua bài viết nhà hàng món Huế ở Sài Gòn này nhé. Qua đó bạn sẽ tìm được địa điểm […]

  • quán ăn ngon Quận 10

    TOP những quán ăn ngon nhất Quận 10 – Ngon, bổ, rẻ

    Sài Gòn là nơi hội tụ đầy đủ các quán ăn ngon với ẩm thực 3 miền lẫn thế giới. Vì vậy, khi đến Sài Gòn bạn không thể nào bỏ qua những quán ăn đậm chất quê hương, sang trọng…Đặc biệt là quán ăn ngon Quận 10 các bạn đã thử qua chưa? Đừng […]

  • quán cafe trứng ở Sài Gòn

    TOP 5 quán Cà Phê trứng ở Sài Gòn ngon nhất và độc đáo nhất

    Nhắc đến cafe trứng thì chắc hẳn không còn xa lạ với các dân sành ăn uống phải không nào. Đây là món được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm thơm, béo ngậy của trứng hòa với sữa đặc. Cùng theo đó, món không thể thiếu là vị cafe đắng khó phai […]