Cách làm sữa chua uống tại nhà đơn giản

Sữa chua uống là loại thức uống có thể chinh phục được mọi đối tượng từ trẻ em đến người lớn. Với hương vị thơm ngon, tươi mát đồng thời lại có thể kết hợp thêm nhiều vị hoa quả cực kỳ hấp dẫn. Sữa chua uống không chỉ giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà nó còn có thể giúp làm đẹp da, giữ thân hình thon gọn cho chị em. Cách làm sữa chua uống không hề phức tạp và các bạn chỉ cần dành chút thời gian là có thể thực hành với loại thức uống bổ dưỡng này.

Hướng dẫn cách làm sữa chua uống

Nguyên liệu cần có

Hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau đây để cùng tiến hành cách làm sữa chua uống đóng chai tiện lợi cho gia đình sử dụng.

  • 2 hộp sữa chua cái
  • Nửa hộp sữa đặc
  • Nửa lít sữa tươi
  • 700ml nước
  • Chai đựng sữa chua, nồi kín để ủ sữa chua có thể dùng nồi cơm điện, thùng xốp…

Cách làm sữa chua uống

Tiếp theo cùng thực hành cách làm sữa chua uống tại nhà với những bước đơn giản sau nhé.

Bước 1: Nấu sữa chua

Chuẩn bị nồi cho 700ml nước lọc vào đun sôi rồi để nguội nước ở nhiệt độ khoảng 50 đến 70 độ. Bạn lấy sữa tươi và sữa đặc đổ vào nồi rồi khuấy đều.

Tiếp đến lấy sữa chua trong tủ lạnh ra ngoài để khoảng 20 phút để men sống trong sữa chua không bị sốc nhiệt khi cho vào nồi ủ. Đổ sữa chua ra một cái bát dùng muỗng đánh nhẹ cho tan rồi đổ vào nồi sữa tươi và sữa đặc và lại khuấy đều nhưng chú ý khuấy từ từ để tránh sữa lên bọt.

Tiếp theo là đổ sữa vào các chai hoặc hũ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn và nhớ gạt bỏ các lớp bọt khí trên miệng chai.

Bước 2: Ủ sữa chua

Cho các hũ/chai sữa chua vào trong nồi cơm điện rồi đổ nước sôi vào nồi, đổ nước ngập ½ hũ bạn đậy nắp nồi cơm lại, bật chế độ Warm (giữ nhiệt) khoảng 15 phút rồi hãy rút điện. Để sữa chua như vậy trong khoảng 10 đến 12 tiếng và thực hiện đều đặn 2 tiếng một lần bật chế độ Warm của nồi cơm để giữ nhiệt độ trong nồi luôn đạt 70 độ. Đủ thời gian ủ là bạn đã có những chai sữa chua uống thơm ngon sánh mịn cực kỳ chất lượng và an toàn dành cho những người thân yêu.

Một số lưu ý đối với cách làm sữa chua uống

Nhiệt độ nước ủ sữa chua

Đối với quá trình thực hiện cách làm sữa chua uống thì nước để ủ sữa chua phải đạt nhiệt độ thích hợp nhất là 50 đến 70 độ. Bởi vì nước nóng quá sẽ làm chết mẹ sữa chua và khiến cho thành phẩm sẽ bị hư mất hết dinh dưỡng và hương vị.

Không di chuyển nồi ủ

+ Trong thời gian ủ ấm sữa chua không được di chuyển, mở nắp hoặc làm cho nồi ủ bị lung lay. Vì như vậy sẽ làm sữa chua bị long chân khiến cho sữa chua uống sau khi thành phẩm sẽ mất đi sự mịn màng nổi những cục lợn cợn mất ngon.

Có thể sử dụng thùng xốp để ủ sữa chua

+ Ngoài cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện thì chúng ta có thể sử dụng thùng xốp với cách làm khá đơn giản như sau: Cho các chai/hũ sữa chua vào thùng rồi đổ nước theo tỷ lệ 3 sôi 2 lạnh vào thùng. Thời gian ủ là từ 7 đến 8 tiếng và chú ý đậy thật chặt nắp thùng để nhiệt độ được giữ ổn định. 

Thêm hương vị cho sữa chua

+ Nếu bạn thích thêm hương vị cho sữa chua uống thì hãy mua thêm các túi sữa tươi có vị theo ý thích như cam, dâu, socola…rồi thực hiện các bước làm như trên. 

+ Ngoài ra nếu những ai thích uống sữa chua hoa quả thì có thể làm thêm phần sốt trái cây để kết hợp. Bạn chuẩn bị sẵn loại trái cây và dùng máy xay để xay nhuyễn sau đó thêm chút nước cho lên bếp đun đến khi sệt lại là được. Khi sữa chua đã ủ thành công thì cho các phần sốt trái cây vào từng chai sữa chua để trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Bảo quản sữa chua

+ Thời gian bảo quản sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh là khoảng 7 đến 10 ngày vì vậy các bạn nhớ sử dụng trong khoảng thời gian này thôi nhé.

Với cách làm sữa chua uống thật đơn giản cả gia đình sẽ được sử dụng những chai sữa chua uống cực kỳ bổ dưỡng, thơm ngon mà đảm bảo vệ sinh để có một sức khỏe dồi dào. 

Maybe you are interested

  • nhà hàng Ấn Độ tại Hà Nội

    Nhà Hàng Ấn Độ Tại Hà Nội có hương vị đặc trưng chính gốc

    Ấn Độ được biết đến nhờ ẩm thực nơi đây rất khác lạ với các nước khác. Mang một chút vị cay nồng kết hợp với rau củ quả tươi xanh đã tạo nên hương vị vô cùng độc đáo. Đặc biệt, giới trẻ và cả những người lớn đều đang có xu hướng về […]

  • quán dê ngon ở hà nội

    Quán dê ngon ở Hà Nội | Nơi thích hợp hội họp bạn bè

    Nhắc đến các món nhậu thì thịt dê là món được nhiều anh em yêu thích. Với nhiều món được chế biến từ dê như dê tái chanh, dê nướng, lẩu dê,… Nếu anh em đang muốn tìm một địa chỉ quán dê ngon ở Hà Nội thì hãy tham khảo bài viết dưới đây […]

  • Quán pub Hà Nội

    Top 5 quán Pub Hà Nội nổi tiếng nhất và được yêu thích nhất

    Có rất nhiều cách để giảm stress sau những mệt mỏi. NHưng một trong những xu hướng gần đây của giới trẻ nói chúng là tìm cho mình một quán pub năng động. Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn 5 quán pub Hà Nội được yêu thích nhất và thu hút được nhiều […]

  • Nhà hàng món huế ở sài gòn

    Nhà hàng món huế ở sài gòn | Món ăn đậm vị cố đô

    Bạn ở Sài Gòn và thèm ẩm thực ở Cố Đô Huế. Bạn đừng lo, Hồ Chí Minh có nhiều nhà hàng món Huế lắm nhé. Hãy để chúng tôi giới thiệu đến các bạn qua bài viết nhà hàng món Huế ở Sài Gòn này nhé. Qua đó bạn sẽ tìm được địa điểm […]

  • quán ăn ngon Quận 10

    TOP những quán ăn ngon nhất Quận 10 – Ngon, bổ, rẻ

    Sài Gòn là nơi hội tụ đầy đủ các quán ăn ngon với ẩm thực 3 miền lẫn thế giới. Vì vậy, khi đến Sài Gòn bạn không thể nào bỏ qua những quán ăn đậm chất quê hương, sang trọng…Đặc biệt là quán ăn ngon Quận 10 các bạn đã thử qua chưa? Đừng […]

  • quán cafe trứng ở Sài Gòn

    TOP 5 quán Cà Phê trứng ở Sài Gòn ngon nhất và độc đáo nhất

    Nhắc đến cafe trứng thì chắc hẳn không còn xa lạ với các dân sành ăn uống phải không nào. Đây là món được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm thơm, béo ngậy của trứng hòa với sữa đặc. Cùng theo đó, món không thể thiếu là vị cafe đắng khó phai […]