Cách làm sữa đậu nành ngon miễn chê

Sữa đậu nành là thức uống không chỉ ngon và còn cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe của con người. Mỗi ly sữa đậu nành cung cấp protein thực vật và chất xơ cùng với nhiều vitamin và khoáng chất rất cần cho cơ thể. Với nhiều gia đình sữa đậu nành là thực đơn không thể thiếu cho mỗi buổi sáng. Ngay bây giờ hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm sữa đậu nành thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình mình.

Cách làm sữa đậu nành lá dứa đơn giản bằng máy xay sinh tố

Bạn sẽ có thể tự tay chuẩn bị cho gia đình loại thức uống yêu thích với cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố cực kỳ đơn giản và tiện lợi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1kg đậu nành
  • 3 đến 4 lá dứa
  • Đường, vừng (mè) hoặc lạc (đậu phộng)
  • Nước đun sôi để nguội
  • Vải xô, bình đựng, máy xay sinh tố

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước đầu tiên trong cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố là chúng ta phải sơ chế nguyên liệu trước. 

Cho đậu phộng vào ngâm với nước ấm trong khoảng 6 đến 8 tiếng cho hạt đậu nành nở ra hết. Lưu ý nếu vào những ngày mùa đông thì thời gian ngâm phải tăng lên từ 10 đến 12 tiếng thì hạt đậu nành mới nở hết được. 

Khi hạt đậu phộng nở hết dùng tay chà sát để làm sạch lớp vỏ bên ngoài rồi rửa lại với nước sạch lần nữa và đổ ra rổ cho ráo.

Bước 2: Xay hạt đậu nành

Chuẩn bị máy xay sinh tố cho đậu nành với nước vào rồi xay nhuyễn. Trong quá trình xay bạn chú ý cứ 30s thì cho máy nghỉ một lần để tránh máy bị nóng và xay trong khoảng 2 phút.

Nếu bạn thích sữa có hương vị thơm ngon và ngậy hơn thì cho thêm vừng hoặc lạc vào xay cùng cho thật nhuyễn.

Bước 3: Nấu sữa đậu nành

Lấy bình đựng rồi đặt vải xô lên trên sau đó đổ đậu nành đã được xay nhuyễn trong máy xay sinh tố vào để lọc và dùng tay vắt hoặc bóp mạnh để vắt kiện phần sữa.

Phần sữa thu được cho vào một cái nồi bắc lên bếp đun sôi. Nếu khi đun thấy sữa quá đặc thì cho thêm ít nước lọc nhưng nhớ chỉ cho một chút nước thôi nhé. Dùng đũa hoặc thìa khuấy đều tay và chú ý hớt bọt thường xuyên. Khi nồi sữa sôi hãy vặn nhỏ lửa lại và thêm đường vào khuấy đều cho tan, độ ngọt nhạt tùy theo khẩu vị của bạn. 

Lá dứa rửa sạch buộc thắt nút rồi cho vào nồi sữa đậu khoảng 5 phút rồi vớt ra và bạn có thể tắt bếp để hoàn thành cách làm sữa đậu nành ngon khó cưỡng rồi đấy.

Cách làm sữa đậu nành thơm ngon hấp dẫn

Tiếp theo chúng ra sẽ tham khảo cách làm sữa đậu nành tại nhà không cần lá dứa mà vẫn đảm bảo thơm ngon.

Nguyên liệu cần có

  • Hạt đậu nành 400g
  • Đường cát
  • Nước lọc
  • Bình đựng, vải xô, máy xay sinh tố

Cách làm sữa đậu nành

Trước tiên chúng ta cũng cần phải sơ chế nguyên liệu ngâm hạt đậu nành với nước để hạt đậu nành mềm ra. Sau khi hạt đậu nành mềm thì đổ ra rổ rồi dùng tay vò mạnh để làm sạch vỏ đồng thời nhặt bỏ sạn, hạt lép còn sót lại.

Công đoạn tiếp theo là chia đỗ làm nhiều phần để có thể xay hạt đậu được nhuyễn và mịn nhất. Khi xay nhớ cho thêm chút nước để dễ xay hơn. 

Hạt đậu phộng sau khi đã được xay nhuyễn thì chúng ta sẽ tiến hành lọc sữa và vứt bỏ bã. Lấy cái bình rồi cho vải xô lên đổ hạt đậu phộng đã xay nhuyễn vào vắt kệt lấy sữa đậu.

Phần sữa đậu thu được cho vào nồi đun sôi và nhớ vừa đun vừa phải khuấy đều đồng thời đừng quên hớt bọt. Sữa sôi thì hạ bớt lửa khuấy đều và nấu trong khoảng 2 phút là được sau đó nhớ cho thêm đường tùy theo khẩu vị nhé.

Cách làm sữa đậu nành thật đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Chúc các bạn sẽ thành công tạo ra những ly sữa đậu nành thơm ngon dành cho cả nhà.

Maybe you are interested

  • nhà hàng Ấn Độ tại Hà Nội

    Nhà Hàng Ấn Độ Tại Hà Nội có hương vị đặc trưng chính gốc

    Ấn Độ được biết đến nhờ ẩm thực nơi đây rất khác lạ với các nước khác. Mang một chút vị cay nồng kết hợp với rau củ quả tươi xanh đã tạo nên hương vị vô cùng độc đáo. Đặc biệt, giới trẻ và cả những người lớn đều đang có xu hướng về […]

  • quán dê ngon ở hà nội

    Quán dê ngon ở Hà Nội | Nơi thích hợp hội họp bạn bè

    Nhắc đến các món nhậu thì thịt dê là món được nhiều anh em yêu thích. Với nhiều món được chế biến từ dê như dê tái chanh, dê nướng, lẩu dê,… Nếu anh em đang muốn tìm một địa chỉ quán dê ngon ở Hà Nội thì hãy tham khảo bài viết dưới đây […]

  • Quán pub Hà Nội

    Top 5 quán Pub Hà Nội nổi tiếng nhất và được yêu thích nhất

    Có rất nhiều cách để giảm stress sau những mệt mỏi. NHưng một trong những xu hướng gần đây của giới trẻ nói chúng là tìm cho mình một quán pub năng động. Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn 5 quán pub Hà Nội được yêu thích nhất và thu hút được nhiều […]

  • Nhà hàng món huế ở sài gòn

    Nhà hàng món huế ở sài gòn | Món ăn đậm vị cố đô

    Bạn ở Sài Gòn và thèm ẩm thực ở Cố Đô Huế. Bạn đừng lo, Hồ Chí Minh có nhiều nhà hàng món Huế lắm nhé. Hãy để chúng tôi giới thiệu đến các bạn qua bài viết nhà hàng món Huế ở Sài Gòn này nhé. Qua đó bạn sẽ tìm được địa điểm […]

  • quán ăn ngon Quận 10

    TOP những quán ăn ngon nhất Quận 10 – Ngon, bổ, rẻ

    Sài Gòn là nơi hội tụ đầy đủ các quán ăn ngon với ẩm thực 3 miền lẫn thế giới. Vì vậy, khi đến Sài Gòn bạn không thể nào bỏ qua những quán ăn đậm chất quê hương, sang trọng…Đặc biệt là quán ăn ngon Quận 10 các bạn đã thử qua chưa? Đừng […]

  • quán cafe trứng ở Sài Gòn

    TOP 5 quán Cà Phê trứng ở Sài Gòn ngon nhất và độc đáo nhất

    Nhắc đến cafe trứng thì chắc hẳn không còn xa lạ với các dân sành ăn uống phải không nào. Đây là món được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm thơm, béo ngậy của trứng hòa với sữa đặc. Cùng theo đó, món không thể thiếu là vị cafe đắng khó phai […]