Cách làm thạch dừa ngon, sạch mới nhất 2021

Vào những ngày hè thạch dừa là món ăn giải khát cực ngon và thanh mát được rất nhiều người ưa chuộng. Món ăn này không chỉ có tác dụng giải khát mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, bổ sung nhiều khoáng chất và vitamin có lợi cho sức khỏe. Vậy tại sao chúng ta không học cách làm thạch dừa để dành cho những người thân yêu của mình? Hãy theo dõi bài viết để khám phá bí quyết làm thạch dừa ngon khó cưỡng nhé.

Cách làm thạch dừa xiêm

Bạn đã từng ăn thạch dừa xiêm chưa? Nếu đã từng được nếm thử sẽ không thể nào quên cái vị ngọt dịu hương thơm thanh mát cùng với rau câu mềm mịn tan chảy trong miệng. Cách làm thạch dừa xiêm không hề phức tạp mà cực kỳ đơn giản và chỉ với những nguyên liệu rất dễ tìm là chúng ta có thể hoàn thiện món ăn.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thạch dừa xiêm

+ Dừa xiêm tươi 2 quả

+ Bột rau câu 1 gói loại Jelly

+ Nước dừa tươi 100ml

+ Đường trắng

+ Nước dừa tươi 1 lít

+ Dừa bào 300g

Cách làm thạch dừa xiêm như sau:

Đầu tiên lấy một cái bát lớn và cho khoảng 20g bột rau câu cùng với 200g đường rồi trộn thật đều. Quả dừa xiêm rửa sạch bên ngoài rồi chặt một khoanh nhỏ ở phần đầu sau đó đổ hết nước bên trong ra một cái nồi. 

Bật lửa và cho nồi nước dừa lên bếp bật vừa lửa để đun sôi nước dừa, khi nước sôi giảm lửa lại lấy bột rau câu vừa trộn với đường đổ vào. Lưu ý là vừa đổ vừa khuấy đều tay mục đích để bột rau câu tan đều vào nước dừa.

Tiếp tục nấu nước dừa cùng rau câu thêm 3 phút nữa khi nước sôi lên khuấy đều thấy không có vón cục là có thể tắt bếp. Múc riêng 200ml rau câu nước dừa ra một cái bát và ngâm trong nước sôi để không bị đông. Phần rau câu dừa vừa nấu đổ hết vào trái dừa rồi để ra chỗ mát cho mau nguội và đông lại.

Bước tiếp theo trong cách làm thạch dừa xiêm là làm rau câu nước cốt dừa. 300 g dừa bào đã chuẩn bị cho ngâm với nước nóng 15 phút. Lấy rây lọc bỏ bã giữ lại nước cốt, phần bã cho vào khăn để vắt lấy nước thêm lần nữa. Phần 200ml rau câu nước dừa để riêng cho vào nồi nước cốt vừa vắt được khuấy đều cùng một ít đường. Cho nồi lên bếp nấu sôi và liên tục khuấy đều tay khi nước sôi thì tắt bếp. 

Lưu ý

Dùng rây có phủ khăn xô lọc nước cốt dừa thêm lần nữa rồi đổ phần rau cầu lên phần rau câu đã đông lại trong trái dừa. Chờ cho nước cốt dừa nguội và đông lại cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng là có thể ăn được.

Cách làm thạch rau câu dừa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Nước dừa tươi 700ml

+ Bột rau câu 20g

+ Đường 100g

+ Nước cốt dừa 400ml

+ Nước lọc 300ml

Các bước làm thạch

Cách làm thạch rau câu dừa sẽ thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Phần thạch dừa tươi

Cho nước dừa tươi với 8g bột rau câu và 30g đường vào nồi khuấy đều cho tan vào nhau rồi cho lên bếp để nấu. Khi thạch sôi có thể bật nhỏ bếp, hớt bọt cho đến khi thạch trong.

Bước 2: Làm nước cốt dừa

Hòa tan 300ml nước lạnh với 8g bột rau câu và 55 g đường. Cho hỗn hợp này lên bếp và đun sôi, hớt bọt cho đến khi thạch trong thì đổ nước cốt dừa vào, cho nhỏ lửa rồi khuấy đều.

Bước 3: Đổ thạch dừa

Cho một lớp thạch cốt dừa vào hộp trước cho thạch hơi đông thì đổ nhẹ nhàng tiếp lớp thạch dừa tươi lên trên. Tiếp tục đổ xen kẽ như vậy cho đến khi hết thạch rồi cho hộp thạch vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng là có thể lấy ra thưởng thức

Với những cách làm thạch dừa thật đơn giản bạn sẽ có thể làm ra món thạch dừa vừa ngon lại bổ dưỡng cho gia đình mình. Chúc các bạn thành công!

Maybe you are interested

  • những câu đố hack não

    Những câu đố hack não thú vị thách thức IQ cực hay

    Những câu đố vui trong cuộc sống hàng ngày chính là một trong những hình thức giải trí mang đến niềm vui cho mọi người. Với những câu đố này sẽ giúp xua tan những căng thẳng và mệt mỏi từ những áp lực trong cuộc sống, công việc hay học hành. Đồng thời kích […]

  • cách hack dragon city

    Cách hack dragon city đơn giản dành cho điện thoại và máy tính

    Dragon City là tựa game nuôi rồng mô phỏng thế giới thần thoại cực kỳ hoành tráng thu hút được số lượng lớn các game thủ tham gia. Chính vì vậy những lượt tìm kiếm về cách hack dragon city cũng xuất hiện ngày càng nhiều. Bởi bất kì người chơi nào cũng mong muốn […]

  • game hack não

    Tổng hợp các game hack não hấp dẫn được yêu thích nhất

    Chơi game là niềm đam mê của không ít người và những trò chơi đầy hấp dẫn kịch tính luôn có thể thu hút mọi game thủ. Nếu bạn đang muốn thử thách bản thân với những tựa game hack não để chứng minh IQ của mình hãy cùng tham khảo các game sau này. […]

  • Đảo kinh hoàng (Shutter Island)

    Những bộ phim hack não không thể bỏ lỡ? Xem ngay nhé!

    Xem phim là sở thích của hầu hết mọi người để có thể giải trí, thư giãn và thỏa mãn niềm yêu thích. Có người thích xem phim thể loại tình cảm, có người lại thích xem phim hành động, nhiều người thì đam mê phim khoa học viễn tưởng và không ít khán giả […]

  • cách lấy lại tài khoản facebook bị hack

    Tổng hợp cách lấy lại tài khoản facebook bị hack hiệu quả nhất

    Hiện nay tình trạng tài khoản facebook bị hack đang ngày có xu hướng ngày càng phổ biến khiến cho các chủ tài khoản không thể truy cập vào tài khoản của mình. Nhiều người vô cùng hốt hoảng và lo lắng cố gắng đăng nhập nhiều lần nhưng vẫn vô ích. Hãy bình tĩnh […]

  • hack follow facebook miễn phí

    Hướng dẫn cách hack follow facebook miễn phí

    Facebook là mạng xã hội lớn nhất hiện nay và con số những người truy cập mỗi ngày là vô cùng lớn. Facebook trở thành “món ăn tinh thần” với tất cả mọi người đồng thời cũng là kênh thông tin giúp mọi người liên hệ kết nối với nhau một cách nhanh chóng, tiện […]