Cách làm tokbokki đúng chuẩn Hàn Quốc

Hàn quốc nổi tiếng với những bộ phim tình lãng mạn với những diễn viên tài sắc làm mê lòng người. Đặc biệt món ăn Hàn cũng một cách tự nhiên trở nên quen thuộc và được người Việt yêu thích. Trong đó tokbokki đã trở thành món ăn “khoái khẩu” của không ít người. Những ngày đông lạnh có đĩa tokbokki ngồi nhâm nhi trò chuyện thì cong gì bằng phải không nào? Hãy cùng học cách làm tokbokki ngay hôm nay để tay tay làm món ăn hấp dẫn này nhé.

Cách làm lẩu tokbokki

Các bạn đã thử món lẩu tokbokki với vị cay nồng từ ớt và vị béo ngậy thơm phức của phô mai thì sẽ lại muốn được ăn nhiều hơn nữa. Chẳng cần phải ra quán chính bạn cũng có thể làm được món ăn này với cách làm lẩu tokbokki hải sản sau đây.

Nguyên liệu chuẩn bị

Tokbokki 300g, tôm tươi 200g, bạch tuộc 500g, chả cá xay 200g

Hành tây ½ củ, cải bắp nhỏ ¼ cái, 

Gói sốt gia vị mì cay, tương ớt Hàn quốc, mật ong, nước tương

Phô mai mozzarella

Các bước làm lẩu tokbokki

Sơ chế tôm cần rửa sạch cắt râu có thể bóc vỏ hoặc để nguyên tùy ý. Bạch tuộc rửa sạch cắt miếng, chả cá, để rã đông, tokbokki nếu mua loại đông lạnh thì cũng cần cho rã đông.

Bắp cải, hành tây rửa sạch rồi cắt khúc. Pha nước sốt với 1 gói sốt gia vị mì cay cùng 2 thìa mật ong. 2 thìa nước tương, 2 thìa tương ớt và thêm 1 chén nước sau đó trộn đều các nguyên liệu với nhau.

Cho tôm, bạch tuộc, chả cá, tokbokki, hành tây, bắp cải và phần nước sốt vừa pha vào nồi nấu chín. Tiếp theo cho phô mai vào và cho cả gói rong biển vào khi nào phô mai chảy ra thì chúng ta có thể thưởng thức. Chỉ với những bước rất đơn giản bạn đã có thể hoàn thành cách làm lẩu tokbokki ngon đúng chuẩn Hàn Quốc cho cả nhà rồi đấy.

Cách làm tokbokki đúng chuẩn Hàn Quốc

Bánh gạo Hàn Quốc hay còn gọi là tokbokki luôn hấp dẫn mọi ánh nhìn bởi màu sắc bắt mắt và hương vị cay đặc trưng Hàn Quốc. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh gạo Hàn Quốc để tự làm cho mình món ăn này mà không phải ra ngoài hàng nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

Bột gạo 50g

Bột nếp 150g

Bột năng 25g

Nước ấm 250ml

Muối 5g

Dầu ăn và các dụng cụ làm bếp cần thiết nhiết dao, thìa, bát. Nồi…

Quy trình làm bánh gạo Hàn Quốc

Đầu tiên cho các nguyên liệu gồm bột gạo, bột nếp, bột năng cùng với muối vào một cái bát to rồi trộn đều với nhau.

Sau khi bột đã được trộn đều cho thêm nước rồi nhồi bột thành 1 khối mềm, dẻo, mịn thì dừng lại. 

Tiếp đến lấy dao cắt khối bột vừa nhồi thành 4 phần, lấy ít dầu ăn xoa lên tay. Hai bàn tay vê đi vê lại từng phần bột thành một dải bột dài đều nhau về kích thước theo ý thích của bạn. Sau đó dùng dao cắt bột thành từng khúc dài khoảng 1 ngón tay rồi xếp ra đĩa, thực hiện cho đến khi hết số bột.

Cắt xong bột chuẩn bị nồi nước cho lên bếp đun sôi cho thêm ít dầu ăn vào nồi nước. Khi nước sôi lên thả số bột đã cắt vào luộc trong khoảng 5 đến 7 phút thì tắt bếp rồi vớt ra đĩa. Chú ý khi nhìn thấy bánh nổi lên thì vớt ra ngay và thả vào chậu nước lạnh rồi để bánh nguội hẳn mới lấy ra.

Làm xong công đoạn luộc bánh là bạn có thể chế biến món bánh gạo theo ý thích như bánh gạo xào cay, bánh gạo xào kim chi, bánh gạo xào gà cay phủ phô mai…Trường hợp bạn chưa chế biến bánh gạo ngay thì có thể cho vào hộp để ngăn mát khi nào ăn lấy ra. Chú ý lúc lấy ra chỉ cần đun sôi nước luộc bánh lại và chế biến.

Hy vọng với cách làm tokbokki trong bài viết sẽ giúp các bạn chế biến được thật nhiều món ăn hấp dẫn từ tokbokki.

Maybe you are interested

  • nhà hàng Ấn Độ tại Hà Nội

    Nhà Hàng Ấn Độ Tại Hà Nội có hương vị đặc trưng chính gốc

    Ấn Độ được biết đến nhờ ẩm thực nơi đây rất khác lạ với các nước khác. Mang một chút vị cay nồng kết hợp với rau củ quả tươi xanh đã tạo nên hương vị vô cùng độc đáo. Đặc biệt, giới trẻ và cả những người lớn đều đang có xu hướng về […]

  • quán dê ngon ở hà nội

    Quán dê ngon ở Hà Nội | Nơi thích hợp hội họp bạn bè

    Nhắc đến các món nhậu thì thịt dê là món được nhiều anh em yêu thích. Với nhiều món được chế biến từ dê như dê tái chanh, dê nướng, lẩu dê,… Nếu anh em đang muốn tìm một địa chỉ quán dê ngon ở Hà Nội thì hãy tham khảo bài viết dưới đây […]

  • Quán pub Hà Nội

    Top 5 quán Pub Hà Nội nổi tiếng nhất và được yêu thích nhất

    Có rất nhiều cách để giảm stress sau những mệt mỏi. NHưng một trong những xu hướng gần đây của giới trẻ nói chúng là tìm cho mình một quán pub năng động. Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn 5 quán pub Hà Nội được yêu thích nhất và thu hút được nhiều […]

  • Nhà hàng món huế ở sài gòn

    Nhà hàng món huế ở sài gòn | Món ăn đậm vị cố đô

    Bạn ở Sài Gòn và thèm ẩm thực ở Cố Đô Huế. Bạn đừng lo, Hồ Chí Minh có nhiều nhà hàng món Huế lắm nhé. Hãy để chúng tôi giới thiệu đến các bạn qua bài viết nhà hàng món Huế ở Sài Gòn này nhé. Qua đó bạn sẽ tìm được địa điểm […]

  • quán ăn ngon Quận 10

    TOP những quán ăn ngon nhất Quận 10 – Ngon, bổ, rẻ

    Sài Gòn là nơi hội tụ đầy đủ các quán ăn ngon với ẩm thực 3 miền lẫn thế giới. Vì vậy, khi đến Sài Gòn bạn không thể nào bỏ qua những quán ăn đậm chất quê hương, sang trọng…Đặc biệt là quán ăn ngon Quận 10 các bạn đã thử qua chưa? Đừng […]

  • quán cafe trứng ở Sài Gòn

    TOP 5 quán Cà Phê trứng ở Sài Gòn ngon nhất và độc đáo nhất

    Nhắc đến cafe trứng thì chắc hẳn không còn xa lạ với các dân sành ăn uống phải không nào. Đây là món được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm thơm, béo ngậy của trứng hòa với sữa đặc. Cùng theo đó, món không thể thiếu là vị cafe đắng khó phai […]