Bạn là tín đồ ăn chay và tìm những món chay ngon dễ làm. Đồ ăn chay cũng rất phong phú và đa dạng. Cùng tham khảo những món ăn chay dưới đây và trổ tài nấu nướng nhé.
Hiện nay rất nhiều người ăn chay không phải vì vấn đề tông giáo, mà họ ăn chay để cải thiện sức khỏe cũng như đổi món ăn cho lạ miệng.
Với những nguyên liệu đơn giản, dễ làm bạn có thể thực hiện ngay tại nhà, không mất nhiều thời gian bạn đã có 1 món chay ngon tuyệt đỉnh.
Mục lục
Danh sách các món chay ngon dễ làm
1.Bánh cuốn ngọt Campuchia
Bánh cuốn Campuchia tương tự như bánh cuốn thịt tại Việt Nam, bạn pha loãng bột năng và bột gạo, sau đó tráng một lớp mỏng rồi cuốn nhân vào bên trong. Nhân bên trong là dừa nạo, đậu xanh giã nhuyễn thêm chút đường.
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng món ăn lại có hương vị rất đặc biệt, vỏ bánh dẻo dẻo, dai dai, bề mặt vàng ươm, cùng với sự béo ngậy của nhân đã làm nên một món chay ngọt rất ngon tại nhà.
2.Nem rán chay
Đây cũng là một trong những món chay quen thuộc tại các ngày lễ, giỗ. Với nguyên liệu đơn giản như nấm mèo, đậu xanh, hạt sen…
Nem rán chay có vị bùi, thơm ngọt giữa các rau của hòa quyện với nhau giúp người ăn không cảm thấy ngán. Nguyên liệu chính để làm nên món nem rán chay này là: bánh đa nem, miến, cà rốt, hành tây, nấm hương, mộc nhĩ, hành lá. Gia vị chế biến không thể thiếu hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
Sau khi đã trộn các rau củ lại với nhau, bạn ướp sao cho vừa vị rồi đem cuốn với bánh đa. Rồi đem chiên giòn với chảo ngập dầu. Như vậy bạn đã có món nem rán ngon và dễ làm tại nhà.
3.Súp đậu đỏ
Vào những ngày nắng nón, súp đậu đủ là món chay giúp thanh lọc cơ thể, đồng thời giảm cân rất tốt. Đậu đỏ là loại đậu có tác dụng giảm cân, thanh lọc, và giúp đường tiêu hóa rất tốt. Ăn súp đậu đỏ thường xuyên giúp bạn có một thân hình cân đối và làn da tươi sáng.
4.Giá xào đậu hủ
Sau khi mua giá về, bạn rửa sạch bằng nước và vớt ra để ráo. hành lá, hành khô, rau mùi thái nhỏ. Giá có nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể.
Tiếp đến, bạn chiên vàng đậu hũ cho đến khi đậu chín đều hai mặt. Đun nóng chảo, đổ dầu ăn vào rồi phi thơm hành khô, cho đậu vào đảo nhẹ tay, nêm nước mắm, hạt nêm và muối cho vừa ăn. Sau khi đậu đã thấm nước mắm thì cho giá vào xào lửa lớn, nhanh tay đảo đều trong khoảng 4 – 5 phút rồi tắt bếp. Rắc thêm hành lá, rau mùi, tiêu xay lên trên món ăn, cho ra đĩa và thưởng thức.
5.Đậu hủ kho sả ớt
Đậu hủ chiên vàng, hòa quyện cùng với sả và ớt cay nồng. Kèo theo đó là hương vị đặc trưng, nồng nàn, dậy mùi thơm. Kích thích vị giác mạnh.
Sau khi rửa đậu hũ, bạn cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn, đem chiên ngập dầu trên chảo nóng. Sả bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhuyễn. Phi thơm sả, ớt trong nồi, sau đó đổ đậu hũ đã chiên vào đảo đều và kho đến khi đậu chín mềm. Thêm vào xì dầu, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm và một chút nước để có nước kho sền sệt, vị mặn đậm đà.
Trên đây là những món chay ngon dễ làm tại nhà. Bạn có thể áp dụng công thức để chăm sóc gia đình của mình. Vừa ngon, bổ dưỡng mà lại tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn thành công!
